Parfait pour accompagner du poisson ou une grillade.Rincer le riz dans une passoire (ou chinois) et bien l'égoutter.Dans une grande casserole (j'utilise un petit wok conique), mélanger le riz avec le lait de coco et l'eau.Puis ajouter le curry, le curcuma, le sel, le poivre, la coriandre et bien mélanger.Chauffer pour porter le mélange à ébullition puis baisser le feu au minimum, couvrir et laisser mijoter.Remuer de temps en temps et surveiller pour que le mélange n'accroche pas. Blog cuisine avec mes recettes antillaises faciles, ma cuisine antillaise exotique et des recettes indiennes.This post was most recently updated on September 2nd, 2019Bonjour Friponne, oui il y en a pour tous les goûts, moi aussi comme ton mari j’adore le coco :-) Merci pour ton adorable commentaire, et tes encouragements, comme toujours :-) Très bonne semaine et à bientôt!Bonsoir Suzu, en fait n’ayant pas d’appareil pour cuire le riz, je n’en ai aucune idée. J’ai publié mon article à l’instant, en te citant bien sûr :)Merci beaucoup Claire, contente que cette recette t’ai plu!Les textes et photos sont la propriété du site ‘Une Plume dans la Cuisine’ et sont soumis à copyright.Les 6 meilleures thèmes WordPress gratuits pour un blog de cuisine »En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Poursuivez encore la cuisson sur feu doux pendant 15 minutes.

En savoir plus sur les cookies que nous utilisons.Un riz bien parfumé et délicieux. J'utilise un petit wok conique, très pratique, mais on pourra réaliser cette recette de riz coco à … Dans une casserole, porter à ébullition 1 t (250 ml) de lait de coco, 1 t (250 ml) d’eau, 1/4 c. à thé (1 ml) de sel et 1 c. à thé (5 ml) d’huile végétale. Les Sri Lankais pensent que c'est un aliment porte-bonheur. Et je l’aime si passionnément, qu’il m’arrive souvent d’en manger une pleine assiette, sans accompagnement ou sauce, juste nature pour apprécier pleinement le goût subtil et parfumé du lait de coco.
De … Ajoutez alors le sucre de canne et intégrez-le à la préparation avec une spatule. :-)Bonjour Klinours, aaah oui ce riz se déguste sans sauce, comme je le fais souvent :-) Merci pour le retour et bon week-end!je confirme c’est absolument divin , notamment en l’accompagnant de poisson bien mariné (citron, piment ail, gingembre etc) soit en blaff, soit grillé. Ajouter 1 t (250 ml) de riz au jasmin et réduire à feu moyen-doux.

Une recette express et délicieuse de riz qui va vous régaler ! Dans un plat allant au four – type charlotte ou autre – peser le riz, ajouter 1 cuillère à soupe de sucre et le lait de coco. Versez le lait dans le moule, mélangez un peu, ajoutez quelques noisettes de beurre.


Etape: 4 Parsemez le dessus du plat de sucre vanillé puis enfournez pour 2 h. Etape: 5 Servez chaud, tiède ou froid.

Je retiens de ta recette le fait de laver le riz, je n’ai pas l’habitude de le faire mais je dois reconnaître qu’il est souvent bien collant, il perd de son charme…Hello Grenadine, tu devrais essayer, tu ne seras pas déçue…Très bon week-end!J’ai essayé ta recette lundi pour l’anniversaire de mon compagnon, et au début j’étais assez dubitative car je pensais que le riz ne serait pas bien cuit et que le goût du lait de coco serait écœurant.

Pour en savoir plus et Verser le riz en pluie en mélangeant. Découvrez la préparation de la recette "Riz au lait citron-coco" : Prélevez 4 bandes de zestes sur un citron, ébouillantez-les 2 minutes, égouttez-les et mettez-les de côté pour la décoration.