Si vous êtes comme moi, voici donc quelques idées pour vous !C’est mon petit-dej préféré : se faire un porridge.C’est simple : il suffit de tout mélanger la veille, le soir avant d’aller vous coucher par exemple. Manger du seitan est ainsi une option intéressante pour augmenter son apport en protéines tout en réduisant l’apport de lipides, notamment de graisses saturées (qui se trouvent principalement dans la viande).Le tempeh, autre aliment à base de soja, est conseillé pour les vegans car ses protéines sont riches en quantité – près de 20% de protéines – et en qualité. Dans votre assiette, elles peuvent ainsi remplacer la viande ou tout autre aliment d’origine animale.Leur teneur en protéines est très intéressante. On retrouve cette combinaison dans beaucoup de plats provenant de différentes gastronomies comme la semoule et les pois chiches dans le couscous, le riz et les haricots noirs dans la cuisine brésilienne ou encore le riz et le soja dans la cuisine asiatique.Contrairement aux pâtes blanches ou au riz blanc, l’avantage des légumineuses est qu’elles possèdent un indice glycémique faible, ce qui permet de limiter le pic d’insuline et la transformation du sucre en graisses au sein de l’organisme.Elles contiennent également beaucoup de fibres, ce qui améliore la digestion et le travail des intestins.Elles se retrouvent parmi les pois chiches, les lentilles ou plusieurs types de haricots.Ancien sportif de niveau National et coach sportif à Rennes, Marc Dubois est un spécialiste du bien-être depuis de nombreuses années. Cela dépend de la texture que vous voulez. Il existe deux types de gras :Pour un bon apport en bons lipides, une simple poignée d’amandes, de noix ou de noisettes sera déjà hyper bénéfique à votre corps.Parallèlement, la teneur en zinc et en magnésium des fruits à coque, aussi appelés fruits secs oléagineux, est intéressante : 36 grammes d’amandes contiennent par exemple autour de 100 mg de magnésium.Parmi les fruits à coque les plus consommés, nous avons les amandes, les noisettes, les noix, les noix de cajou ou encore les noix du Brésil.Les légumineuses sont une bonne source de glucides, de protéines et de fibres.

Un des mythes sur le mode de vie végétalien, c'est qu'il est trop cher pour la moyenne ou à faible revenu de la famille. Généralement, on conseille autour de 30 ou 40 grammes, mais moi il m’en faut beaucoup plus pour être calée ! Du coup, je me demandais quoi manger le matin, et surtout comment varier un peu ? Que mange un vegan ? Le risque d’ostéoporose est également mon souci car j’approche de la soixantaine. Vous pouvez ensuite parfumer avec autre chose si vous avez envie (vanille, cannelle, chocolat, etc. Il s’accompagne très bien de quelques légumes ainsi qu’un peu de sauce soja.Les graines sont un grand allié pour être bonne santé, que vous soyez vegan ou non ! Vous pouvez donc en manger plus si vous avez plus faim, vraiment adaptez en fonction de votre appétit.Pour le lait, je conseille plutôt le lait d’amande ou le lait de riz ou le lait d’avoine si vous voulez faire un porridge 100% avoine. Il mange des oeufs et des produits laiters. Haaa le petit-dej… Mon repas favori ! Donc, maintenant, je n’en mange plus. ), mais vous pouvez les laisser tout simple comme ça. Je suis sûre qu’il y en a plein d’autres qui aiment le fromage le matin, c’est très bon.

La majorité des graines n’ont pas beaucoup de goût mais elles sont de très bonnes sources de bons gras (oméga-3), notamment les graines de chia ou les graines de lin.Cette teneur en bons gras est extrêmement bénéfique pour leConcernant les protéines végétales, elles en sont aussi très riches, tout particulièrement les graines de chanvre qui contiennent près de 25 grammes de protéines pour 100 grammes de graines.Les graines de sésame sont riches en phosphore, en lécithine et en acides gras insaturés. Pensez à télécharger votre guide gratuit pour savoir par quoi remplacer les produits d'origine animale sans perdre le plaisir de manger. Le matin, vous prenez votre bocal et vous l’emmenez au bureau. Ou encore que manger quand on est pressé ? Des produits de type animal tels que la viande, le poisson, … Continue reading "Que mange un vegan ?"