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En fonction des pays et des espèces, la part alimentaire peut représenter entre 40 et 70% du prix de revient d'une tonne de vif. En termes réels, les prix de tous les types de viande devraient suivre une tendance à la baisse (graphique 3.4), alors que les écarts entre le prix de la viande et les coûts des aliments du bétail restent conformes aux tendances antérieures. Le fait d’améliorer cet indice permet d’augmenter les bénéfices économiques et de réduire l’impact environnemental.

L’indice des prix à la consommation a progressé ce mois de 0,24 point, soit de 0,22%. %PDF-1.3 %���� En production avicole, l’indice de consommation est un élément majeur entrant dans le prix de revient d’un kilogramme de viande de volaille (poulet, dinde..). �r`u���j����0�3�o`|����(�` ��ð���k�k �� l*3�`�`(`�dP��԰�c������Y��| �0E2p�(��6��tp2u1�־� r�إ��B ��^ endstream endobj 85 0 obj 267 endobj 63 0 obj << /Type /Page /Parent 48 0 R /Resources 64 0 R /Contents 72 0 R /Thumb 31 0 R /MediaBox [ 0 0 595 842 ] /CropBox [ 0 0 595 842 ] /Rotate 0 >> endobj 64 0 obj << /ProcSet [ /PDF /Text ] /Font << /F1 76 0 R /F2 74 0 R /F3 69 0 R /F4 65 0 R /F5 70 0 R >> /ExtGState << /GS1 82 0 R >> /ColorSpace << /DefaultCMYK 71 0 R /Cs8 71 0 R >> >> endobj 65 0 obj << /Type /Font /Subtype /Type1 /FirstChar 32 /LastChar 213 /Widths [ 289 321 439 578 578 708 692 277 292 292 432 578 289 332 289 551 578 578 578 578 578 578 578 578 578 578 289 289 578 578 578 453 800 703 535 661 665 521 474 780 675 232 362 600 385 851 785 828 495 828 543 537 456 669 640 1027 574 573 552 311 551 311 578 500 360 556 556 441 556 488 275 555 523 254 254 462 222 767 523 540 556 556 351 384 240 512 445 718 489 484 495 334 570 334 578 289 0 0 0 521 0 0 669 0 556 556 0 0 0 441 488 488 488 0 0 0 0 0 0 0 0 540 0 0 0 512 0 0 0 0 578 578 0 578 0 0 0 800 0 360 470 289 0 0 289 578 289 289 0 512 289 289 289 289 289 0 0 289 0 0 0 0 0 289 0 289 289 523 523 1000 289 0 0 0 0 897 500 0 0 0 277 277 ] /Encoding /MacRomanEncoding /BaseFont /DBDEOD+Futura /FontDescriptor 66 0 R >> endobj 66 0 obj << /Type /FontDescriptor /Ascent 868 /CapHeight 754 /Descent -268 /Flags 32 /FontBBox [ -163 -268 1113 995 ] /FontName /DBDEOD+Futura /ItalicAngle 0 /StemV 90 /XHeight 468 /StemH 84 /CharSet (/two/zero/four/period/J/o/u/r/n/eacute/acute/e/s/space/R/c/h/P/i/L/quote\ right/f/t/d/p/a/l/m/parenleft/I/C/parenright/g/b/hyphen/one/W/x/D/v/comm\ a/E/agrave/grave/three/q/S/ecircumflex/circumflex/k/less/eight/greater/y\ /B/egrave/five/w/F/O/z/A/semicolon/T/ccedilla/cedilla/guillemotleft/guil\ lemotright/Z/nine/M/G/N/V/H/percent/colon/Q/U/seven/j/acircumflex/K/slas\ h/oe/ugrave/six/ocircumflex/Eacute/equal/quotesingle/asterisk/endash/ell\ ipsis/Y/quoteleft/bullet/X/Udieresis/dieresis) /FontFile3 83 0 R >> endobj 67 0 obj << /Type /FontDescriptor /Ascent 830 /CapHeight 754 /Descent -256 /Flags 262176 /FontBBox [ -171 -264 1441 1040 ] /FontName /DBDEPG+Futura-Bold /ItalicAngle 0 /StemV 182 /XHeight 513 /StemH 158 /CharSet (/three/six/C/a/r/c/t/eacute/acute/e/i/s/o/n/space/d/l/quoteright/m/p/g/h\ yphen/agrave/grave/E/f/b/h/w/v/I/N/T/R/O/D/U/one/period/M/A/Eacute/L/S/H\ /x/two/q/u/four/F/five/y/P/parenleft/parenright/less/comma/zero/bracketl\ eft/eight/greater/j/k/V/slash/G/Q/endash/B) /FontFile3 79 0 R >> endobj 68 0 obj << /Type /FontDescriptor /Ascent 718 /CapHeight 718 /Descent -207 /Flags 32 /FontBBox [ -166 -225 1000 931 ] /FontName /DBDEPF+Helvetica /ItalicAngle 0 /StemV 88 /XHeight 523 /StemH 88 /CharSet (/comma/space/four/zero/three/hyphen/eight/period/six/one/two/seven/nine/\ five/P/greater/bracketleft/less/p/r/e/m/i/s/j/o/u/N/a/n/c/v/g/t/E) /FontFile3 80 0 R >> endobj 69 0 obj << /Type /Font /Subtype /Type1 /FirstChar 32 /LastChar 213 /Widths [ 343 384 500 686 686 975 848 250 352 352 483 686 343 392 343 579 686 686 686 686 686 689 686 686 686 686 343 343 686 686 686 595 740 781 677 660 752 550 542 842 803 324 489 758 495 983 881 887 661 887 680 616 533 778 761 1117 789 714 707 350 579 350 686 500 402 682 682 483 682 610 388 677 661 302 302 688 302 989 661 662 682 682 453 513 360 659 623 996 712 654 559 352 579 352 686 343 0 0 0 550 0 0 0 0 682 0 0 0 0 0 610 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 686 686 0 0 0 0 0 800 0 402 0 343 0 0 343 686 343 343 0 659 343 343 343 343 343 0 0 343 0 0 0 0 0 343 0 343 343 0 0 0 343 0 0 0 0 0 500 0 0 0 0 372 ] /Encoding /MacRomanEncoding /BaseFont /DBDEPG+Futura-Bold /FontDescriptor 67 0 R >> endobj 70 0 obj << /Type /Font /Subtype /Type1 /FirstChar 32 /LastChar 118 /Widths [ 278 278 355 556 556 889 667 191 333 333 389 584 278 333 278 278 556 556 556 556 556 556 556 556 556 556 278 278 584 584 584 556 1015 667 667 722 722 667 611 778 722 278 500 667 556 833 722 778 667 778 722 667 611 722 667 944 667 667 611 278 278 278 469 556 333 556 556 500 556 556 278 556 556 222 222 500 222 833 556 556 556 556 333 500 278 556 500 ] /Encoding /WinAnsiEncoding /BaseFont /DBDEPF+Helvetica /FontDescriptor 68 0 R >> endobj 71 0 obj [ /ICCBased 81 0 R ] endobj 72 0 obj << /Length 2697 /Filter /FlateDecode >> stream

L’indice en volaille est tout d’abord déterminé par le choix génétique et le mode d’élevage, comme suit :En tenant compte de poulets nourris à partir de matières premières de mêmes origines, il ressort que le Outre le mode d’élevage et les choix génétiques, l’amélioration de l’indice de consommation repose sur les facteurs suivants :Tout élément créant de l’inconfort, une hétérogénéité d’accès à l’eau et à l’aliment, un tri de l’aliment par les animaux, entraînera inévitablement des croissances irrégulières, des problèmes de santé, des saisies à l’abattoir et par conséquent, des dégradations importantes d’indice économique.Outil de positionnement technique et économique au service des organisations de production volailles de chair et des fabricants d’aliments.Optimisation des performances technico-économiques des volailles de chair.Conseil et Produits pour les Fabricants d'Aliments pour AnimauxComment améliorer les indices et réduire les coûts alimentaires en volaille ?L’amélioration de l’indice de consommation est essentielle dans la maîtrise des coûts de production en volaille, ce quelle que soit l'espèce : poulet, dinde, canard, pintade... Nos équipes de spécialistes, de formulateurs, nos recherches en station expérimentale au sein du groupe TECHNA vous apporteront des solutions pour améliorer les indices de consommation en production avicole.

L'Indice des prix à la consommation (IPC) représente les variations de prix comme expérimenté par les consommateurs canadiens.

L’inflation sur la base de l’indice santé augmente quant à elle de 0,94% à 1,00%. L’indice de consommation constitue l’un des paramètres de la gestion des performances intestinales. N’hésitez pas à contacter nos experts !