Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Émincer l'oignon et écraser l'ail au presse ail. Ou encore en plat principal si vous ajoutez des oeufs et/ou des merguez. Mais ça, c’est la chakchouka de base (recette ici). Avec quelques petites différences d’un pays à l’autre, et même d’une région / famille à l’autre.Mais pas que dans le Grand Maghreb, la chakchouka est aussi très populaire notamment en Turquie (à base d’aubergines) et en Israel (introduite certainement dans ce pays par les juifs marocains, tunisiens et algériens). Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considèrerons que vous acceptez l’utilisation des cookies. Et même avec la présence d’oeuf, je mangerais bien ta chakchouka pour accompagner des merguez, ça doit parfaitement aller ensemble !C’est un de mes plats algériens préférés. Aujourd’hui, j’ai envie de vous présenter une nouvelle version, c’est la Cc, je suis totalement d’accord avec la cuisine c’est comme on aime !Je m'appelle Sonia, et vous aurez facilement deviné que j'adore la cuisine tunisienne. 15 min La chakchouka est le plat facile et rapide à faire par excellence, et pour couronner le tout c’est super économique : des oignons, des tomates fraiches et des poivrons. Les tomates, soit vous prenez des fraîches ou en boîte (de bonne qualité). Ca se fait aussi avec des merguez, un vrai régal!Sans les oeufs, vous pouvez servir la chakchouka en entrée ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.La chakchouka sert aussi pour garnir les Mhadjebs (ou msemen farcis).REMARQUE : pour faire une bonne chakchouka, il faut de bons poivrons, piments et tomates de saison. Ajoutez l'ail écrasé, le tabel, le sel, l'harissa, le concentré de tomate un a un en touillant entre temps, et pour finir les tomates coupées en dès ainsi que les merguez. Saupoudrez de persil avant de servir bien chaud. Pour les tomates, on en trouve toujours en conserves, entières ou en dés (il faut choisir une bonne marque).Si vous avez aimé ma recette, vous pouvez me suivre sur Elle est magnifique, de belles couleurs pour un plat savoureux, bisous et bonne soiréeC’est un de mes plats préférés, j’en fais plein de variantes avec tout ce qui passe chez moi tellement j’en suis fan! Des oignons, des poivrons et/ou piments, des tomates, de l’huile d’olive. https://www.cuisineculinaire.com/chakchouka-algerienne-ratatouille-algerie Ma belle mère la fait aussi, tellement simple et tellement bon…Il est absolument magnifique ton plat Malika, merci pour toutes ces explications ! Salez et poivrez selon votre goût.

Et éventuellement des oeufs pour un plat principal.La chakchouka est un plat traditionnel Nord Africain. Très simple : vous prenez des oignons et vous les faites revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Très populaire en Algérie, Maroc et Tunisie.

Vous laissez cuire le tout une vingtaine de minute ou jusqu’à réduction de la sauce.Ma mère faisait aussi une variante avec seulement des oignons et des tomates.Comme d’habitude, la recette détaillée avec les quantités de chaque ingrédient est donnée ci-dessous.Traditionnellement, on mange la chakchouka algérienne avec une Essayez avec une bonne baguette ou du pain de campagne pour saucer dedans, que du bonheur!Les oeufs sont facultatifs.

J'espère que mes petites recettes vous plairont, amusez-vous et surtout savourez ♥ Les juifs tunisiens l’appellent Tastira.La chakchouka est similaires à plusieurs autres plats comme la Aujourd’hui je vous donne la recette de la chakchouka algérienne telle que la faisait ma chère maman.La chakchouka est un plat facile à faire et économique. tes photos me donnent d’envie d’en manger là tout de suite tant elles sont appétissantes! Je me régale rien qu’en regardant tes photos. Chakchouka algérienne, recette de ratatouille à l’algérienne. A servir en entrée avec du pain, en accompagnement d'une viande grillée ou d'un poisson. Gros bisousRecette de la chakchouka algérienne. Faire cuire 15 minutes avec l'huile et une cuillère à soupe d'eau.Plonger les tomates dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 secondes et les sortir. https://www.latunisienne.fr/chakchouka-pouletpomme-de-terre L'article n'a pas été envoyé - Vérifiez vos adresses e-mail ! Composée d'oignon, de poivrons et/ou piment et de tomates. Découvrez la recette de Chakchouka, une recette de Tunisie, toute simple et délicieuse pour un accompagnement de viande équilibré. Il est très important d'utiliser des poivrons et piments de saison. J’ai déjà … Continue reading → Pomme de terre; Chakchouka; Poulet; Chakchouka de … La vérification e-mail a échoué, veuillez réessayer bisous!Je ne connaissais pas du tout cette recette, mais j’avoue que c’est très tentant, il y a tout ce que j’aime dans ce plat ! ). Vous ajoutez ensuite des poivrons et éventuellement des piments pour les amateurs de piquant (MOI!!! La chakchouka algérienne peut se cuisiner également avec d’autres légumes comme la courgette, la pomme de terre… Mouillez avec un demi verre d'eau, coupez vos pommes de terre en gros dès, les ajouter couvrez et laissez mijoter une trentaine de … Astuces. Faites revenir le tout pendant quelques minutes puis vous ajoutez les tomates. Personnellement, comme j’adore ce plat, je fais toujours congeler des poivrons et piments grillés pour l’hiver. Sinon ça ne sera pas goûteux. C’est pour faire une chakchouka en plat principal, comme on fait souvent avec la ratatouille.

Merci pour cette découverte, à très bientôt !Avec des piments pour moi aussi ! Impossible de partager les articles de votre blog par e-mail.